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さやいんげんの炒めサラダ

さやいんげんの炒めサラダ
(調理時間5分)

  1. さやいんげんは塩ゆでして斜め切りに、サラミは薄い輪切りにします。
    卵は溶いて塩、こしょうします。
  2. フライパンにバターを溶かし、炒り卵を作ります。
    さやいんげんとサラミを加え炒め、火を止め、Aをかけます。

栄養士 岡田仁美先生

材 料(4人分)
さやいんげん 300g
サラミ 50g
卵大 2個
小さじ1/6
こしょう 少々
各小さじ1
サラダ油
練りからし
砂糖
バター 大さじ1
塩ゆで用
摂取カロリー 約97Kcal/人
食物繊維 約1.8g/人

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